L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf à la tomate, feta et chorizo, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade de melon, œuf mollet au saumon fumé, servie avec sa vinaigrette au piment d’Espelette
Œuf mollet sur sa chiffonnade de melon et de lard grillé, avec sa crème de fève
Tranche de foie gras de canard, avec son chutney d’oignon grelot et de radis rose et ses toasts
Carpaccio de figues fraîches, avec son saumon fumé, ses billes de mozzarella et sa vinaigrette au sésame
Samossa de légumes d’été, avec son rougail de tomates au gingembre
Pavé de filet de rumsteck, avec ses asperges vertes, son rösti et sa sauce au poivre de Sichuan
Brochette de thon mi-cuit, avec sa piperade de poivrons au soja et son jus au basilic
Fricassée de rognons de veau à la moutarde de Meaux, avec sa purée de pomme de terre à l’estragon
Demi-magret de canard, avec sa semoule aux abricots poêlés et sa sauce au romarin
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Panna cotta à la vanille et coulis de fraise, avec sa rhubarbe pochée et sa tuile pistache
Vacherin glacé de l’Épaule au citron vert, avec sa compotée de cerises et sa sauce verveine
Mi-cuit au chocolat, cœur de framboise et coulis, avec son sorbet aux fruits de la passion
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Une escalope de poulet pannée servie avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
