L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf aux courgettes, emmental et chorizo, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade de gambas, avec ses nectarines, tomates et croûtons et sa vinaigrette au fruit de la passion
Terrine de foie gras de canard au « Coteaux-du-Layon », avec son chutney de poires Williams
Panna cotta au basilic et œuf mollet, avec ses brochette de gambas et sa vinaigrette d’Espelette
Gaspacho de tomate et billes de pastèque, avec sa quenelle de guacamole et son magret fumé
Brick d’abricot et de crottin de chèvre « Les Chèvres de Bailleau », avec sa vinaigrette à l’huile de noisette
Pavé de filet de rumsteck, avec son gratin dauphinois au reblochon et sa sauce au poivre de Lampung
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, avec son tian de légumes d’été et sauce au yusu
Rognon de veau poêlé, avec sa pomme façon Darphin et sa sauce à la moutarde de safran
Suprême de volaille farci aux figues fraîches, avec sa purée de carottes et sa sauce au miel épicé
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Cheese-cake à la fraise et au spéculos, avec sa sauce au Limoncello
Mi-cuit au chocolat avec cœur de myrtilles, avec sa glace au yaourt et sa crème anglaise à la vanille
Nougat glacé aux amandes et pistaches, avec son coulis de framboises à la menthe
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Un cordon bleu servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
