L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf au fromage Saint-Maure (AOP), tomates et oignons rouges, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade de melon et chair de crabe, composée de concombres et féta à la coriandre fraîche
Gaspacho de melon et pastèque, avec sa tartine de houmous et ses tomates confites aux fèves
Panna cotta au basilic, avec son œuf poché en corolle de saumon fumé et sa tuile au sésame
Terrine de foie de veau au chorizo, avec son chutney aux trois poivrons
Brick d’abricots et de chèvre frais au sirop d’érable, avec sa vinaigrette à l’huile de noix
Pavé de filet de rumsteck, avec sa salade de haricots verts aux graines de lin et sa sauce béarnaise
Suprême de pintade farci aux figues fraîches, avec son gratin dauphinois et sa sauce au miel épicé
Dos de maigre poêlé, avec son risotto aux salicornes, sa chips de nori et son jus au wasabi
Tournedos de gigot d’agneau, avec sa fine ratatouille et son jus au poivre de Sichuan
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Mille-feuilles aux fraises et à la crème vanille, avec son granité à la menthe et son coulis
Mi-cuit au chocolat noir et cœur caramel au Kahlúa, avec sa glace café et sa sauce à la fève de tonka
Vacherin glacé de l’Épaule à la myrtille, avec sa compotée de cassis au limoncello
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Des knackis poêlées servies avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
