L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf, foie gras poêlé et confit d’oignons grelots, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade tiède de gambas poêlées au soja, servie avec sa vinaigrette à l’huile de sésame
Velouté de poireaux aux pignons de pin, avec sa tartine de chèvre au cumin
Samossa d’escargot de Bourgogne au beurre persillé, avec sa crème d’ail
Terrine de faisan à la pistache, avec sa compotée de potimarron au gingembre
Tartare de crabe au céleri rave et haddock fumé, avec ses pickles de carotte violette
Pavé de filet de rumsteck, avec son gratin dauphinois
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, avec ses haricots coco et son pesto de roquette
Filet mignon de porc aux écrevisses, avec sa purée de pomme de terre et sa sauce au poivre Timut du Népal
Pot-au-feu de paleron de veau braisé à la moelle, avec ses légumes d’hiver
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Tarte tatin à l’ananas, avec sa glace au rhum et raisins et sa sauce Carambar
Macaron aux amandes, avec sa ganache au chocolat noire
Nougat glacé aux noix de pécan, avec son coulis de mandarine impériale
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Un dos de cabillaud servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.