L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf au crottin de chèvre et tomates confites, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade de gravlax de saumon, avocat et pignon de pin, concombre et tomate et sa sauce scandinave
Terrine de cuisse de lapin aux noisettes, avec son son chutney d’airelles
Gravlax de saumon à la vodka et houmous de betterave, avec sa tuile aux graines de courge
Escalope de foie gras chaud, avec son pain perdu à la figue et crumble de pain d’épices
Brick de camembert et pommes Golden, avec son œuf poché et sa chips de lard
Pavé de filet de rumsteck, avec son gratin de pommes de terre aux lardons et de châtaignes et sa sauce à la moutarde ancienne de Reims
Filet de bar en croûte de sésame, avec son céleri poêlé et sa sauce au poivre de Tchuli
Tête de veau à l’ancienne, avec sa sauce tartare et ses légumes de saison
Carré d’agneau rôti, avec sa purée de pommes de terre et girolles et sa sauce au raz-el-hanout
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Tarte tatin de prunes noires, avec sa glace au lait d’amande et sa sauce cardamome
Profiterole de l’Épaule, avec sa glace vanille et sa sauce choco caramel et chantilly
Royal chocolat sur dacquoise noisette, avec son coulis de mûre
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Un pavé de saumon servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
