L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf, fromage raclette et confit d’oignon, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Salade de saumon fumé maison, avec sa mozzarella, son avocat, ses croûtons et sa vinaigrette agrumes.
Brick de pomme granny et confit de figue, avec son foie gras poêlé et sa vinaigrette Espelette
Dos de saumon fumé maison, avec sa rémoulade de céleri et mangue et sa vinaigrette aux agrumes
Velouté de butternut, avec son croustillant d’escargots à la fondue de poireaux
Terrine de canard aux trompettes de la mort, avec son chutney de poire aux épices douces
Émincé de rognon de veau, avec sa sauce vigneronne et son gratin dauphinois
Pavé de filet de rumsteck, avec ses pomme de terre tapées, sa tuile de reblochon et sa crème de bacon
Tataki mi-cuit d’espadon, avec ses légumes d’automne et sa sauce au wasabi
Suprême de chapon farci aux chanterelles, avec sa purée de patate douce et sa sauce champagne
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Tarte tatin de pomme, avec sa glace vanille caramel beurre salé et son coulis de réglisse
Tarte citron meringué de « l’Épaule », avec son granité limoncello
Finger aux trois chocolats (blanc, noir et lait), avec son coulis fruit de la passion
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Un steak haché servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
