L’entrée, le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
L’entrée et le plat sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat et le dessert sont à choisir sur l’ardoise du jour
Le plat unique est à choisir selon les plats inscrits sur l’ardoise du jour
Burger de bœuf au Mont d’Or et jambon fumé, servi avec ses frites maison et sa salade verte (pain burger réalisé par notre artisan boulanger)
Brochette de gambas, servie sur sa salade de mâche aux clémentines et son œuf de caille
Velouté de pannais, avec sa chantilly à la truffe et sa tuile aux graines de pavot
Tarte fine d’escargots persillés aux oignons confits, avec sa vinaigrette à l’ail
Terrine de sanglier au foie gras, avec sa compotée de clémentines au gingembre
Gravlax de saumon écossais à l’huile d’argan, avec sa crème d’aneth et ses toasts
Pavé de filet de rumsteck aux châtaignes grillées, avec sa purée de pomme de terre et sa sauce au poivre noir de Kerala
Noix de Saint-Jacques poêlées, avec son risotto aux trompettes, sa mangue séché et sa sauce Espelette
Demi-magret de canard rôti, avec poire et cerfeuil tubéreux et sa sauce au vin rouge aux épices
Tête de veau à l’ancienne, avec sa sauce gribiche et ses légumes d’hiver
Assiette de 4 fromages, composition du chef, avec sa salade
Baba bouchon au Mojito, avec son minestrone de fruits exotiques
Nougat glacé à la nougatine, avec sa tuile aux fruits secs et sa sauce aux pralines roses
Mi-cuit au chocolat noir, avec sa sauce caramel au beurre salé et sa fressinette
Plaisirs gourmands
Un burger de bœuf au Cheddar servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.
Un crumble de cabillaud servi avec des frites maison et une salade verte. Pour le dessert, vous avez le choix entre une coupe de glace (selon parfums disponibles) ou le dessert du jour. Le tout est servi avec une boisson au choix.