Assiette de 4 fromages (selon composition du chef) avec sa salade.

Nougat glacé aux amandes et oranges confites avec compotée de mûres à la vanille.

Tarte Tatin de poire Williams à la cardamome avec glace à la noisette.

Plaisirs gourmands : assortiment de petits desserts.

Macaron à la pistache et ganache choco-caramel avec sauce au chocolat blanc.

Carpaccio de figues fraîches et œuf mollet avec magret de canard séché et vinaigrette à l’huile d’argan.

Gaspacho de tomate noire de Crimée avec brochette de gambas au sésame et minestrone d’avocat.

Terrine de cuisse de lapin aux noisettes avec chutney de coing au gingembre.

Brick d’aubergine confite et de gorgonzola avec vinaigrette au cumin.

Dos d’espadon et mangue rôtie avec samossa d’épinard et jus de soja au wasabi.

Rognons de veau à la moutarde de Corse avec gratin Dauphinois et châtaignes grillées.

Couscous d’agneau de l’Épaule aux épices avec légumes d’été safranés.

Pavé de filet de rumsteck à la sauce béarnaise avec poêlée de rattes du Touquet et de girolles.

Burger de bœuf au Saint Nectaire et au confit d’oignons, frites maison et salade verte. Le pain burger est réalisé par notre artisan boulanger.

Salade d’œuf mollet, saumon fumé aux figues et tomate noire de Crimée avec vinaigrette au sésame.